Stevia
Learn what Stevia (Stevia) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Stevia?
A stevia egy Dél-Amerikában őshonos zöld levelű növény, tudományos nevén *Stevia rebaudiana*, és a krizantémfélék családjába, az Asteraceae család egy alcsoportjába tartozik (ugyanaz a család, mint a parlagfű). A többi kalóriamentes édesítőszerhez hasonlóan a stevia íze is kihívást jelenthet, mivel néha enyhén keserűnek, az édesgyökérhez hasonlónak vagy mentolszerűnek tartják. Ez az oka annak, hogy a steviol-glikozidoknak a stevia növény leveleiből történő kivonásával készült édesítőszereket megtisztítják, hogy eltávolítsák a nyers kivonatokban található keserű tulajdonságokat.
Why is Stevia added to food?
Stevia (Stevia) is a édesítőszer commonly found in: A stevia egy természetes édesítőszer, amely számos ételben és italban cukorhelyettesítőként használható..
Is Stevia banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Stevia okay for kids?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és a JECFA bizottság (egy tudományos testület, amely az Egyesült Államok élelmezési és egészségügyi szakértőit tömöríti) szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy tisztaságú stevia édesítőszerek biztonságosak a gyermekek számára. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy a nagy tisztaságú szteviol-glikozidok az elfogadható napi beviteli határértéken belül biztonságosak.
Common foods that contain Stevia
- A stevia egy természetes édesítőszer
- amely számos ételben és italban cukorhelyettesítőként használható.
How to spot Stevia on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- Stevia
- Stevia
Common misspellings to watch for:
- $tevia
- stevia
- stevla
- stevid
Better alternatives
• Ritka allergiás reakciókat okozhat az Asteraceae családba tartozó növényekre érzékeny embereknél. • A túlzott használat gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket, például puffadást vagy hasmenést okozhat. • Az alacsony vérnyomásban szenvedőknek óvatosan kell alkalmazniuk a Stevia-t, mert tovább csökkentheti a vérnyomást. • Terhes vagy szoptató nőknek használat előtt konzultálniuk kell orvosával.
Also known as
- $tevia
- stevia
- stevla
- stevid
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Stevia? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including Stevia — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Stevia
- Is Stevia safe to eat?
- Stevia has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Stevia banned anywhere?
- Stevia is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Stevia safe for children?
- Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és a JECFA bizottság (egy tudományos testület, amely az Egyesült Államok élelmezési és egészségügyi szakértőit tömöríti) szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy tisztaságú stevia édesítőszerek biztonságosak a gyermekek számára. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy a nagy tisztaságú szteviol-glikozidok az elfogadható napi beviteli határértéken belül biztonságosak.
- How do I spot Stevia on a food label?
- Look for Stevia, Stevia in the ingredients list. It may also appear as: $tevia, stevia, stevla.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.