Nátrium-kálium-tartarát
Learn what Nátrium-kálium-tartarát (E337) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Nátrium-kálium-tartarát?
Antioxidánsnak, savanyúságot szabályozónak minősített élelmiszer-adalékanyag, valamint emulgeálószerként is funkcionál. A „Seignette-só” vagy „Rochelle-só” néven ismert, recept szerint meghatározott mennyiségben használják csokoládé- és kakaótermékekben, lekvárokban, zselékben, lekvárokban, gyümölcslevekben, nektárokban, gyümölcslé-koncentrátumokban, rágógumikban stb.
Why is Nátrium-kálium-tartarát added to food?
Nátrium-kálium-tartarát (E337) is a emulgeálószer commonly found in: Sütemények, lekvárok, gyümölcslevek.
Permitted quantity: Az emberi fogyasztásra szánt tartarátok megengedett napi bevitele legfeljebb 30 mg/ttkg.
Is Nátrium-kálium-tartarát safe?
Generally recognized as safe
Nagy adagok gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhatnak, hashajtó és vizelethajtó hatással. Sokkal kevésbé mérgező, mint a borkősav (E 334).
Is Nátrium-kálium-tartarát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Nátrium-kálium-tartarát okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Nátrium-kálium-tartarát
- Sütemények
- lekvárok
- gyümölcslevek
See the full list of foods that contain Nátrium-kálium-tartarát →
How to spot Nátrium-kálium-tartarát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E337
- Nátrium-kálium-tartarát
Common misspellings to watch for:
- natrium-kalium-tartardt
- natrium-kallum-tartarat
- natrlum-kalium-tartarat
- ndtrium-kalium-tartarat
- natrium-kalium-tartarat
- natrium-kalium-tartdrat
- natrium-kdlium-tartarat
- natrium-kalium-tdrtarat
Better alternatives
• Gasztrointesztinális vagy vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell ezt az adalékanyagot, mivel a nagy dózisok súlyosbíthatják e betegségek tüneteit. • Nem ajánlott nátrium- vagy káliumsókra érzékeny személyek számára, mivel ezek az összetevők nemkívánatos reakciókat tapasztalhatnak. • Csecsemők és kisgyermekek nem fogyaszthatják, mivel a nekik szánt élelmiszerekben tilos. • Megzavarhatja a vizelethajtó vagy hashajtó kezeléseket, felerősítve azok hatását.
Also known as
- natrium-kalium-tartardt
- natrium-kallum-tartarat
- natrlum-kalium-tartarat
- ndtrium-kalium-tartarat
- natrium-kalium-tartarat
- natrium-kalium-tartdrat
- natrium-kdlium-tartarat
- natrium-kalium-tdrtarat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Nátrium-kálium-tartarát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E337 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Nátrium-kálium-tartarát
- Is Nátrium-kálium-tartarát safe to eat?
- Nagy adagok gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhatnak, hashajtó és vizelethajtó hatással. Sokkal kevésbé mérgező, mint a borkősav (E 334).
- Is Nátrium-kálium-tartarát banned anywhere?
- Nátrium-kálium-tartarát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Nátrium-kálium-tartarát safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Nátrium-kálium-tartarát on a food label?
- Look for E337, Nátrium-kálium-tartarát in the ingredients list. It may also appear as: natrium-kalium-tartardt, natrium-kallum-tartarat, natrlum-kalium-tartarat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.