Kálium-glükonát
Learn what Kálium-glükonát (E577) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kálium-glükonát?
Élelmiszer-adalékanyag, amelyet antioxidánsként, kelátképzőként és más adalékanyagok hordozóanyagaként használnak. A recept szerint meghatározott mennyiségben használják tejtermékekben, friss, érlelt vagy feldolgozott sajtokban, pudingokban, sűrített vagy porított tejben, vajban, tejsavótermékekben, kenhető zsírokban, különféle emulziókban, édes krémekben, fagylaltokban, feldolgozott és tartósított gyümölcsökben, zöldségtermékekben, húsban, halban, tojásban, levesekben, húslevesekben, mártásokban, pékárukban, salátákban, előételekben, péksüteményekben. valamint tészták, fűszerek, étrend-kiegészítők, diétás termékek, alkoholos és alkoholmentes italok stb.
Why is Kálium-glükonát added to food?
Kálium-glükonát (E577) is a antioxidáns commonly found in: Sajtok, tejpor, vaj, krémek, fagylalt.
Permitted quantity: A maximálisan megengedett napi bevitel ember számára legfeljebb 50 mg/testtömeg-kg.
Is Kálium-glükonát safe?
Low concern
Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem számoltak be mellékhatásokról.
Is Kálium-glükonát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kálium-glükonát okay for kids?
Bébiételekben és kisgyermekeknek szánt termékekben megengedett, a receptekben meghatározott mennyiségben.
Common foods that contain Kálium-glükonát
- Sajtok
- tejpor
- vaj
- krémek
- fagylalt
How to spot Kálium-glükonát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E577
- Kálium-glükonát
Common misspellings to watch for:
- kalium-glukondt
- kdlium-glukonat
- kalium-qlukonat
- kalium-glukonat
- kallum-glukonat
Better alternatives
• A hyperkalaemiában (a vér túlzott káliumszintje) szenvedőknek kerülniük kell a kálium-glükonátot tartalmazó termékeket. • Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott, mert ronthatja az elektrolit-egyensúlyzavart és befolyásolhatja a veseműködést. • A túlzott használat mellékhatásokat, például szívritmuszavarokat, izomgyengeséget vagy légzési nehézséget okozhat. • Kerülje a káliumszintet befolyásoló gyógyszerekkel, például ACE-gátlókkal vagy diuretikumokkal egyidejű alkalmazását.
Also known as
- kalium-glukondt
- kdlium-glukonat
- kalium-qlukonat
- kalium-glukonat
- kallum-glukonat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kálium-glükonát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E577 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kálium-glükonát
- Is Kálium-glükonát safe to eat?
- Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem számoltak be mellékhatásokról.
- Is Kálium-glükonát banned anywhere?
- Kálium-glükonát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kálium-glükonát safe for children?
- Bébiételekben és kisgyermekeknek szánt termékekben megengedett, a receptekben meghatározott mennyiségben.
- How do I spot Kálium-glükonát on a food label?
- Look for E577, Kálium-glükonát in the ingredients list. It may also appear as: kalium-glukondt, kdlium-glukonat, kalium-qlukonat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.