Foszforsav
Learn what Foszforsav (E338) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Foszforsav?
Élelmiszer-adalékanyag a savanyítók, kötőanyagok és antioxidáns-fokozók kategóriájába, amely szintén különleges ízt biztosít. Erős sav, amelyet gyümölcslevekben, nektárokban vagy lékoncentrátumokban, valamint tejben és gyümölcskészítményekben, köztük kandírozott gyümölcsökben használnak.
Why is Foszforsav added to food?
Foszforsav (E338) is a savanyúságot szabályozó commonly found in: Levek, nektárok, UHT tej, kandírozott gyümölcsök.
Permitted quantity: A felhalmozódott foszfor elfogadható napi bevitele legfeljebb 70 mg/ttkg.
Is Foszforsav safe?
Low concern
A túlzott mennyiségű foszfát anyagcserezavarokat okozhat.
Is Foszforsav banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Foszforsav okay for kids?
Ez az adalékanyag megengedett a bébiételekben az előírt határokon belül.
Common foods that contain Foszforsav
- Levek
- nektárok
- UHT tej
- kandírozott gyümölcsök
How to spot Foszforsav on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E338
- Foszforsav
Common misspellings to watch for:
- foszfor$av
- ioszforsav
- foszforsdv
- foszforsav
- fosztorsav
- fo$zforsav
- fosziorsav
- toszforsav
Better alternatives
• A túlzott fogyasztás a csontok demineralizációjához vezethet, és növeli a csontritkulás kockázatát. • Gasztrointesztinális irritációt és hasi kényelmetlenséget okozhat. • A megnövekedett foszforsavszint befolyásolhatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. • A gyakori fogyasztás hozzájárulhat a zománc eróziójához. • Befolyásolhatja az alapvető ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódását.
Also known as
- foszfor$av
- ioszforsav
- foszforsdv
- foszforsav
- fosztorsav
- fo$zforsav
- fosziorsav
- toszforsav
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Foszforsav? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E338 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Foszforsav
- Is Foszforsav safe to eat?
- A túlzott mennyiségű foszfát anyagcserezavarokat okozhat.
- Is Foszforsav banned anywhere?
- Foszforsav is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Foszforsav safe for children?
- Ez az adalékanyag megengedett a bébiételekben az előírt határokon belül.
- How do I spot Foszforsav on a food label?
- Look for E338, Foszforsav in the ingredients list. It may also appear as: foszfor$av, ioszforsav, foszforsdv.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.