Hidroxi-propilezett keményítő
Learn what Hidroxi-propilezett keményítő (E1140) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Hidroxi-propilezett keményítő?
Csomósodásgátlóként, sűrítőszerként, stabilizátorként, emulgeálószerként és egyéb adalékanyagok hordozójaként használt élelmiszer-adalékanyag. Ez egy úgynevezett „módosított keményítő”, azaz olyan keményítő, amely egy speciális kémiai folyamaton ment keresztül, amelynek célja tulajdonságainak javítása és bizonyos követelményekhez való igazítása, mint például: fokozott stabilitás nagyon magas vagy nagyon alacsony hőmérsékleten, savas vagy lúgos környezetben, a koagulációs vagy gélesedési idő meghosszabbítása vagy lerövidítése, hideg hőmérsékleten való gélesedés képessége, a keményítő részlegesen módosított szerkezete, stb. zsírok, emulziók formája, és felhasználható tejtermékekben, húsokban, tojásokban, zsírokban, gabonaalapú termékekben, édességekben, pékárukban, péksüteményekben, gyümölcskonzervekben, zöldségekben, halban, szószokban, fűszerekben, leveskoncentrátumokban, krémekben, pudingokban, különféle desszertekben, alkoholos és alkoholmentes ízesítésű italokban stb.
Why is Hidroxi-propilezett keményítő added to food?
Hidroxi-propilezett keményítő (E1140) is a besorolatlan commonly found in: Cukrászati termékek, pékáruk, fűszerek, levesek, konzervek, pudingok, koncentrátumok, alkoholos italok.
Permitted quantity: Nincs napi beviteli korlát.
Is Hidroxi-propilezett keményítő safe?
Low concern
Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nincs mellékhatás.
Is Hidroxi-propilezett keményítő banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Hidroxi-propilezett keményítő okay for kids?
50g/l mennyiségben csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt elválasztási ételekben is használják.
Common foods that contain Hidroxi-propilezett keményítő
- Cukrászati termékek
- pékáruk
- fűszerek
- levesek
- konzervek
- pudingok
- koncentrátumok
- alkoholos italok
See the full list of foods that contain Hidroxi-propilezett keményítő →
How to spot Hidroxi-propilezett keményítő on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1140
- Hidroxi-propilezett keményítő
Common misspellings to watch for:
- hidroxi-propllezett kemenyito
- hidroxi-propilezett kemenyito
- hidroxi-dropilezett kemenyito
- hidroxi-propilezett kemenylto
- hidroxi-prodilezett kemenyito
- hldroxi-propilezett kemenyito
- hidroxl-propilezett kemenyito
Better alternatives
• Keményítőre érzékeny egyéneknél allergiás reakciókat válthat ki. • A túlzott használat emésztési zavarokhoz, például puffadáshoz és hasi görcsökhöz vezethet. • A glutén intoleranciában szenvedőknek óvatosnak kell lenniük, bár a hidroxi-propilezett keményítő származhat gluténmentes forrásokból.
Also known as
- hidroxi-propllezett kemenyito
- hidroxi-propilezett kemenyito
- hidroxi-dropilezett kemenyito
- hidroxi-propilezett kemenylto
- hidroxi-prodilezett kemenyito
- hldroxi-propilezett kemenyito
- hidroxl-propilezett kemenyito
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Hidroxi-propilezett keményítő? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1140 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Hidroxi-propilezett keményítő
- Is Hidroxi-propilezett keményítő safe to eat?
- Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nincs mellékhatás.
- Is Hidroxi-propilezett keményítő banned anywhere?
- Hidroxi-propilezett keményítő is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Hidroxi-propilezett keményítő safe for children?
- 50g/l mennyiségben csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt elválasztási ételekben is használják.
- How do I spot Hidroxi-propilezett keményítő on a food label?
- Look for E1140, Hidroxi-propilezett keményítő in the ingredients list. It may also appear as: hidroxi-propllezett kemenyito, hidroxi-propilezett kemenyito, hidroxi-dropilezett kemenyito.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.