Esters
Learn what Esters (E472) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Esters?
Stabilizátorként, kötőanyagként és emulgeálószerként használt élelmiszer-adalékanyagok. Állati vagy növényi zsírokból nyerik, és a receptekben meghatározott mennyiségben használják fel tejtermékek (ízesített vagy natúr joghurtok, tejföl, sajtok, tejpor), pékáruk, édességek, fagylalt, tojásalapú desszertek, gabonafélék, keményítő vagy gyümölcs alapú termékek, ecetes vagy pasztőrözött zöldségek és halak, gyümölcsök, szószok, tejfölök, szószok saláták, margarinok, majonézek és egyéb emulgeált zsírok, tészták, diétás készítmények, kiegészítők, ízesített üdítők, sör, almabor, gyümölcsborok és egyéb alkoholos italok.
Why is Esters added to food?
Esters (E472) is a stabilizátor commonly found in: Pékáruk, konzervek.
Permitted quantity: A napi bevitelnek nincs korlátozása.
Is Esters safe?
Generally recognized as safe
Egyik sem.
Is Esters banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Esters okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Esters
- Pékáruk
- konzervek
How to spot Esters on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E472
- Esters
Common misspellings to watch for:
- ester$
- esters
- e$ters
Better alternatives
• Az állati vagy növényi zsírokra allergiában vagy intoleranciában szenvedő egyéneknél nemkívánatos reakciók léphetnek fel az észterekkel szemben. • A máj- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük az észterek fogyasztásakor, mivel a zsírok befolyásolhatják a máj és a hasnyálmirigy megfelelő működését. • A zsírfelszívódási szindrómában vagy emésztési zavarban szenvedőknek nehézségei lehetnek az észtereket tartalmazó élelmiszerek emésztésében.
Also known as
- ester$
- esters
- e$ters
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Esters? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E472 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Esters
- Is Esters safe to eat?
- Egyik sem.
- Is Esters banned anywhere?
- Esters is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Esters safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Esters on a food label?
- Look for E472, Esters in the ingredients list. It may also appear as: ester$, esters, e$ters.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.