Dikálium-inozinát
Learn what Dikálium-inozinát (E632) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Dikálium-inozinát?
Élelmiszer-adalékanyag ízfokozó szereppel. Ez az inozinsav káliumsója. Ipari felhasználásra cukrok bakteriális fermentációjával, húsból vagy szardíniából nyerik, vagyis lehet növényi vagy állati eredetű. Az inozinátok nem biztosítják a glutamátokra jellemző „umami” ízt, de számos természetes ízt és ízt képesek fokozni, így csökkentve a szükséges só mennyiségét. A receptekben meghatározott mennyiségben használják minden típusú élelmiszerben, beleértve az alkoholos és alkoholmentes italokat is.
Why is Dikálium-inozinát added to food?
Dikálium-inozinát (E632) is a besorolatlan commonly found in: Alkoholos és alkoholmentes italok.
Permitted quantity: Nincs napi dóziskorlát.
Is Dikálium-inozinát safe?
Low concern
Nem jelentettek mellékhatásokat.
Is Dikálium-inozinát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Dikálium-inozinát okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Dikálium-inozinát
- Alkoholos és alkoholmentes italok
How to spot Dikálium-inozinát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E632
- Dikálium-inozinát
Common misspellings to watch for:
- dikalium-inozinat
- dikalium-inozlnat
- dikdlium-inozinat
- dikalium-inozindt
- dikalium-lnozinat
- dlkalium-inozinat
- dikallum-inozinat
Better alternatives
• A dikálium-inozinát túlzott fogyasztása elektrolit-egyensúlyzavarokhoz vezethet, ami a vér káliumszintjének emelkedését (hiperkalémia) okozhatja, ami befolyásolhatja a szívműködést. • A vesebetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük, mivel a dikálium-inozinát túlzott kálium-felhalmozódáshoz vezethet a szervezetben. • Érzékeny személyeknél allergiás reakciókat okozhat, beleértve a bőrkiütéseket és viszketést. • Túlzott fogyasztása gyomor-bélrendszeri irritációt, például puffadást, görcsöket és hasmenést okozhat. • Az alacsony vérnyomásban szenvedőknek óvatosnak kell lenniük, mivel az elektrolit-egyensúly esetleges változásai ronthatják a tüneteket.
Also known as
- dikalium-inozinat
- dikalium-inozlnat
- dikdlium-inozinat
- dikalium-inozindt
- dikalium-lnozinat
- dlkalium-inozinat
- dikallum-inozinat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Dikálium-inozinát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E632 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Dikálium-inozinát
- Is Dikálium-inozinát safe to eat?
- Nem jelentettek mellékhatásokat.
- Is Dikálium-inozinát banned anywhere?
- Dikálium-inozinát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Dikálium-inozinát safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Dikálium-inozinát on a food label?
- Look for E632, Dikálium-inozinát in the ingredients list. It may also appear as: dikalium-inozinat, dikalium-inozlnat, dikdlium-inozinat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.