Acetilezett keményítő
Learn what Acetilezett keményítő (E1420) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Acetilezett keményítő?
Csomósodásgátlóként, sűrítőszerként, stabilizátorként, emulgeálószerként és egyéb adalékanyagok hordozójaként használt élelmiszer-adalékanyag. Ez egy úgynevezett „módosított keményítő”, azaz olyan keményítő, amely egy speciális kémiai folyamaton ment keresztül, amelynek célja tulajdonságainak javítása és bizonyos követelményekhez való igazítása, mint például: fokozott stabilitás nagyon magas vagy nagyon alacsony hőmérsékleten, savas vagy lúgos környezetben, a koagulációs vagy gélesedési idő meghosszabbítása vagy lerövidítése, hideg hőmérsékleten való gélesedés képessége, a keményítő részlegesen módosított szerkezete, stb. zsírok, emulziók formája, és felhasználható tejtermékekben, húsokban, tojásokban, zsírokban, gabonaalapú termékekben, édességekben, pékárukban, péksüteményekben, gyümölcskonzervekben, zöldségekben, halban, szószokban, fűszerekben, leveskoncentrátumokban, krémekben, pudingokban, különféle desszertekben, alkoholos és alkoholmentes ízesítésű italokban stb.
Why is Acetilezett keményítő added to food?
Acetilezett keményítő (E1420) is a besorolatlan commonly found in: Cukrászati termékek, pékáruk, fűszerek, levesek, konzervek, pudingok, koncentrátumok, alkoholos italok.
Permitted quantity: Nincs napi beviteli korlát.
Is Acetilezett keményítő safe?
Low concern
Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nincs mellékhatás.
Is Acetilezett keményítő banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Acetilezett keményítő okay for kids?
50g/l mennyiségben csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt elválasztási ételekben is használják.
Common foods that contain Acetilezett keményítő
- Cukrászati termékek
- pékáruk
- fűszerek
- levesek
- konzervek
- pudingok
- koncentrátumok
- alkoholos italok
See the full list of foods that contain Acetilezett keményítő →
How to spot Acetilezett keményítő on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1420
- Acetilezett keményítő
Common misspellings to watch for:
- dcetilezett kemenyito
- acetilezett kemenylto
- acetllezett kemenyito
- acetilezett kemenyito
- aeetilezett kemenyito
Better alternatives
• Keményítőre érzékeny egyéneknél allergiás reakciókat válthat ki. • A túlzott használat emésztési zavarokhoz, például puffadáshoz és hasi görcsökhöz vezethet. • Vese- vagy májbetegségben szenvedőknek kerülniük kell a nagy mennyiségben történő fogyasztást.
Also known as
- dcetilezett kemenyito
- acetilezett kemenylto
- acetllezett kemenyito
- acetilezett kemenyito
- aeetilezett kemenyito
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Acetilezett keményítő? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1420 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Acetilezett keményítő
- Is Acetilezett keményítő safe to eat?
- Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nincs mellékhatás.
- Is Acetilezett keményítő banned anywhere?
- Acetilezett keményítő is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Acetilezett keményítő safe for children?
- 50g/l mennyiségben csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt elválasztási ételekben is használják.
- How do I spot Acetilezett keményítő on a food label?
- Look for E1420, Acetilezett keményítő in the ingredients list. It may also appear as: dcetilezett kemenyito, acetilezett kemenylto, acetllezett kemenyito.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.