How do I spot Natriumsäuresulfit on a food label?

Look for E222, Natriumsäuresulfit in the ingredients list. It may also appear as: natrium$auresulfit, natriumsduresulfit, natriumsaure$ulfit.

E222Konservierungsmittel

Natriumsäuresulfit

Learn what Natriumsäuresulfit (E222) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.

Moderate concern

What is Natriumsäuresulfit?

Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der chemischen Konservierungsstoffe. Es handelt sich um ein Natriumsalz der schwefligen Säure, das als instabiles weißes Pulver vorliegt und mit Sauerstoff unter Bildung von Sulfat reagiert. Unter sauren Bedingungen bildet es schwefelige Säure, die konservierende, oxidierende und bleichende Eigenschaften hat, aber auch den Vitamingehalt in Lebensmitteln verringert.

Why is Natriumsäuresulfit added to food?

Natriumsäuresulfit (E222) is a konservierungsmittel commonly found in: Alle Lebensmittelprodukte auf pflanzlicher Basis.

Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 0,7 mg/kg Körpergewicht, eine Dosis, die durch den kumulativen Verzehr von Produkten, die aus Schwefel gewonnene Konservierungsstoffe enthalten, leicht überschritten werden kann.

Is Natriumsäuresulfit safe?

Moderate concern

Bei Asthmatikern kann es zu Atemproblemen kommen.

Is Natriumsäuresulfit banned anywhere?

✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.

Is Natriumsäuresulfit okay for kids?

Nicht erlaubt in Produkten für Säuglinge und Kleinkinder.

Common foods that contain Natriumsäuresulfit

Alle Lebensmittelprodukte auf pflanzlicher Basis

See the full list of foods that contain Natriumsäuresulfit →

How to spot Natriumsäuresulfit on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

E222
Natriumsäuresulfit

Common misspellings to watch for:

natrium$auresulfit
natriumsduresulfit
natriumsaure$ulfit
natriumsauresulfit
natriumsauresulflt
natriumsauresultit
natriumsauresuliit
ndtriumsauresulfit
natrlumsauresulfit

Better alternatives

• Kann allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Sulfite reagieren. • Nicht empfohlen für Personen mit Asthma bronchiale oder anderen Atemwegserkrankungen. • Personen mit einem Mangel an Glykosylase sollten den Verzehr vermeiden. • Vermeiden Sie die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit ohne Rücksprache mit einem Arzt. • Kann in großen Mengen Magen-Darm-Reizungen verursachen.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

natrium$auresulfit
natriumsduresulfit
natriumsaure$ulfit
natriumsauresulfit
natriumsauresulflt
natriumsauresultit
natriumsauresuliit
ndtriumsauresulfit
natrlumsauresulfit

Scan products with BioBrief

Not sure if a product contains Natriumsäuresulfit? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E222 — with a plain-language explanation.

Frequently asked questions about Natriumsäuresulfit

Is Natriumsäuresulfit safe to eat?: Bei Asthmatikern kann es zu Atemproblemen kommen.
Is Natriumsäuresulfit banned anywhere?: Natriumsäuresulfit is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Natriumsäuresulfit safe for children?: Nicht erlaubt in Produkten für Säuglinge und Kleinkinder.
How do I spot Natriumsäuresulfit on a food label?: Look for E222, Natriumsäuresulfit in the ingredients list. It may also appear as: natrium$auresulfit, natriumsduresulfit, natriumsaure$ulfit.

Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.