Siliziumdioxid
Learn what Siliziumdioxid (E551) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Siliziumdioxid?
Der Bedarf an Siliziumdioxid ergibt sich aus seiner hohen Absorptionsfähigkeit für Dämpfe, Gase und sogar verschiedene Verunreinigungen, die in einigen Lebensmitteln enthalten sind. Es wird beispielsweise in Bier verwendet, weil es große Proteinmoleküle absorbiert, die für die Trübung des Endprodukts verantwortlich sind. Diese Behandlung hat keinen Einfluss auf die Stabilität des Schaums, die Farbe oder den Geschmack des Produkts.
Why is Siliziumdioxid added to food?
Siliziumdioxid (E551) is a antibackmittel commonly found in: Schmelzkäse, Gewürze, Öl, Butter, Margarine.
Is Siliziumdioxid safe?
Low concern
Da Siliziumdioxid in Pflanzen und Trinkwasser vorkommt, gilt es als sicher. Es ist bekannt, dass sich das Silizium, das wir über die Nahrung aufnehmen, nicht im Körper ansammelt und über die Nieren ausgeschieden wird. Nach Angaben der EFSA zeigten Studien an Tieren keine Anreicherung von Silizium, nachdem die Tiere wiederholt Kieselsäure konsumiert hatten.
Is Siliziumdioxid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Siliziumdioxid
- Schmelzkäse
- Gewürze
- Öl
- Butter
- Margarine
How to spot Siliziumdioxid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E551
- Siliziumdioxid
Common misspellings to watch for:
- siliziumdioxld
- slliziumdioxid
- $iliziumdioxid
- siliziumdioxid
- sillziumdioxid
- siliziumdloxid
- silizlumdioxid
Better alternatives
• Menschen mit Nierenerkrankungen sollten Produkte meiden, die Siliciumdioxid enthalten, da dieses den Elektrolythaushalt und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Es wird nicht für Personen mit Atemwegserkrankungen empfohlen, da das Einatmen von Quarzstaub die Atemwege reizen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Magen-Darm-Problemen wie Verstopfung oder Blähungen führen. • Vermeiden Sie die Einnahme zusammen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln, die die Mineralstoffaufnahme beeinträchtigen könnten, wie z. B. Eisen oder Kalzium.
Also known as
- siliziumdioxld
- slliziumdioxid
- $iliziumdioxid
- siliziumdioxid
- sillziumdioxid
- siliziumdloxid
- silizlumdioxid
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Frequently asked questions about Siliziumdioxid
- Is Siliziumdioxid safe to eat?
- Da Siliziumdioxid in Pflanzen und Trinkwasser vorkommt, gilt es als sicher. Es ist bekannt, dass sich das Silizium, das wir über die Nahrung aufnehmen, nicht im Körper ansammelt und über die Nieren ausgeschieden wird. Nach Angaben der EFSA zeigten Studien an Tieren keine Anreicherung von Silizium, nachdem die Tiere wiederholt Kieselsäure konsumiert hatten.
- Is Siliziumdioxid banned anywhere?
- Siliziumdioxid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Siliziumdioxid on a food label?
- Look for E551, Siliziumdioxid in the ingredients list. It may also appear as: siliziumdioxld, slliziumdioxid, $iliziumdioxid.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.