Polyvinylpyrrolidon
Learn what Polyvinylpyrrolidon (E1201) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Polyvinylpyrrolidon?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Emulgator, Stabilisator, Träger für andere Zusatzstoffe, Verdickungsmittel und Glasurmittel verwendet wird. Es handelt sich um eine synthetische Verbindung mineralischen Ursprungs. Es wurde 1939 entdeckt, diente zunächst als Ersatz für menschliches Plasma und findet seitdem Anwendung in der Medizin, Pharmazeutik und Kosmetik. In der Lebensmittelindustrie wird es als Klärmittel für Getränke, zum Überziehen von frischen Früchten und in Nahrungsergänzungsmitteln in Tabletten- oder Drageeform eingesetzt.
Why is Polyvinylpyrrolidon added to food?
Polyvinylpyrrolidon (E1201) is a emulgator commonly found in: Fruchtglasuren, Bonbons, Dragees.
Permitted quantity: Es wurde keine tägliche Aufnahmegrenze festgelegt.
Is Polyvinylpyrrolidon safe?
Moderate concern
Für die in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Polyvinylpyrrolidon banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Polyvinylpyrrolidon okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
Common foods that contain Polyvinylpyrrolidon
- Fruchtglasuren
- Bonbons
- Dragees
See the full list of foods that contain Polyvinylpyrrolidon →
How to spot Polyvinylpyrrolidon on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1201
- Polyvinylpyrrolidon
Common misspellings to watch for:
- polyvinylpyrrolldon
- polyvlnylpyrrolidon
- polyvinyldyrrolidon
- polyvinylpyrrolidon
- dolyvinylpyrrolidon
Better alternatives
• Kann bei Menschen, die empfindlich auf Polymere oder bestimmte Inhaltsstoffe in ihrer Zusammensetzung reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen. • Vermeiden Sie den Verzehr großer Mengen durch Personen mit Leber- oder Nierenerkrankungen. • Nicht empfohlen während der Schwangerschaft oder Stillzeit ohne Rücksprache mit einem Arzt. • Kann die Aufnahme bestimmter Medikamente wie Antikoagulanzien oder Medikamente gegen Bluthochdruck beeinträchtigen.
Also known as
- polyvinylpyrrolldon
- polyvlnylpyrrolidon
- polyvinyldyrrolidon
- polyvinylpyrrolidon
- dolyvinylpyrrolidon
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Frequently asked questions about Polyvinylpyrrolidon
- Is Polyvinylpyrrolidon safe to eat?
- Für die in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Polyvinylpyrrolidon banned anywhere?
- Polyvinylpyrrolidon is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Polyvinylpyrrolidon safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
- How do I spot Polyvinylpyrrolidon on a food label?
- Look for E1201, Polyvinylpyrrolidon in the ingredients list. It may also appear as: polyvinylpyrrolldon, polyvlnylpyrrolidon, polyvinyldyrrolidon.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.