Dimethyldicarbonat
Learn what Dimethyldicarbonat (E242) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Dimethyldicarbonat?
Lebensmittelzusatzstoff mit konservierender Wirkung, der zur Kaltsterilisation aromatisierter alkoholfreier Getränke (Erfrischungsgetränke, Tees, alkoholfreier Wein, Kaffee oder Kaffeeersatzmittel, Energiegetränke) verwendet wird. Während des Sterilisationsprozesses zerfallen 96 % dieses Zusatzstoffs in Kohlendioxid und Methanol, die eliminiert werden. Es gilt als sicherer Zusatzstoff und daher wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt. Das Produkt selbst ist hochgiftig, die in Lebensmitteln verbleibende Menge gilt jedoch als unbedenklich.
Why is Dimethyldicarbonat added to food?
Dimethyldicarbonat (E242) is a konservierungsmittel commonly found in: Erfrischungsgetränke, Tees, alkoholfreier Wein, Kaffee.
Permitted quantity: Gilt als sicherer Zusatzstoff und daher wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Dimethyldicarbonat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Dimethyldicarbonat
- Erfrischungsgetränke
- Tees
- alkoholfreier Wein
- Kaffee
See the full list of foods that contain Dimethyldicarbonat →
How to spot Dimethyldicarbonat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E242
- Dimethyldicarbonat
Common misspellings to watch for:
- dimethyldicarbonat
- dimethyldicarbondt
- dimethyldicdrbonat
- dlmethyldicarbonat
- dimethyldiearbonat
- dimethyldlcarbonat
Better alternatives
• Kann bei Verzehr großer Mengen toxische Reaktionen wie Übelkeit, Kopfschmerzen und Schwindel hervorrufen. • Nicht empfohlen für Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen, da es diese Organe überlasten kann. • Vermeiden Sie es in der Ernährung kleiner Kinder, da es die Entwicklung des Nervensystems beeinträchtigen kann. • Menschen mit Empfindlichkeiten oder Allergien gegenüber chemischen Verbindungen sollten den Kontakt mit diesem Zusatzstoff vermeiden. • Aufgrund möglicher Risiken für die Entwicklung des Fötus oder Säuglings nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen.
Also known as
- dimethyldicarbonat
- dimethyldicarbondt
- dimethyldicdrbonat
- dlmethyldicarbonat
- dimethyldiearbonat
- dimethyldlcarbonat
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Frequently asked questions about Dimethyldicarbonat
- Is Dimethyldicarbonat safe to eat?
- Dimethyldicarbonat has a harm level of 2 out of 3. Moderate concern.
- Is Dimethyldicarbonat banned anywhere?
- Dimethyldicarbonat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Dimethyldicarbonat on a food label?
- Look for E242, Dimethyldicarbonat in the ingredients list. It may also appear as: dimethyldicarbonat, dimethyldicarbondt, dimethyldicdrbonat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.