Calciumphosphate
Learn what Calciumphosphate (E341) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Calciumphosphate?
Zusatzstoff E 341 ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit Funktionen als Säureregulator, Emulgator, Komplexbildner, Feuchthaltemittel und Stabilisator (zur Wasserretention und Verdickung).
Why is Calciumphosphate added to food?
Calciumphosphate (E341) is a säureregulator commonly found in: Speiseeis, Dessertpulver.
Permitted quantity: Die EFSA hat eine akzeptable tägliche Aufnahme von Phosphaten, ausgedrückt als Phosphor, von 40 mg/kg Körpergewicht pro Tag berechnet.
Is Calciumphosphate safe?
Low concern
Calciumphosphate gelten als sicher für den menschlichen Verzehr, ein häufiger Verzehr wird jedoch nicht empfohlen. Tierversuchen zufolge waren die einzigen signifikanten Nebenwirkungen von Phosphaten Nephrokalzinose und tubulointerstitielle Nephropathie.
Is Calciumphosphate banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Calciumphosphate
- Speiseeis
- Dessertpulver
How to spot Calciumphosphate on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E341
- Calciumphosphate
Common misspellings to watch for:
- calclumphosphate
- calciumdhosphate
- ealciumphosphate
- caleiumphosphate
- cdlciumphosphate
- calciumphosphdte
- calciumpho$phate
- calciumphosdhate
- calciumphosphate
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit Niereninsuffizienz, da sie durch die Ansammlung von Kalzium die Nierenfunktion beeinträchtigen können. • Übermäßiger Konsum kann zu Hyperkalzämie führen, einem Zustand, der durch einen hohen Kalziumspiegel im Blut gekennzeichnet ist. • Personen, die Medikamente gegen Osteoporose oder andere Knochenerkrankungen einnehmen, sollten einen übermäßigen Verzehr von Calciumphosphaten vermeiden.
Also known as
- calclumphosphate
- calciumdhosphate
- ealciumphosphate
- caleiumphosphate
- cdlciumphosphate
- calciumphosphdte
- calciumpho$phate
- calciumphosdhate
- calciumphosphate
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Calciumphosphate? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E341 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciumphosphate
- Is Calciumphosphate safe to eat?
- Calciumphosphate gelten als sicher für den menschlichen Verzehr, ein häufiger Verzehr wird jedoch nicht empfohlen. Tierversuchen zufolge waren die einzigen signifikanten Nebenwirkungen von Phosphaten Nephrokalzinose und tubulointerstitielle Nephropathie.
- Is Calciumphosphate banned anywhere?
- Calciumphosphate is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Calciumphosphate on a food label?
- Look for E341, Calciumphosphate in the ingredients list. It may also appear as: calclumphosphate, calciumdhosphate, ealciumphosphate.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.