Calciumlactat
Learn what Calciumlactat (E327) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Calciumlactat?
Der Lebensmittelzusatzstoff E327, Calciumlactat, dient als Säureregulator, Stabilisator, Weichmacher und Stärkungsmittel.
Why is Calciumlactat added to food?
Calciumlactat (E327) is a säureregulator commonly found in: Laktate, Eis, Suppen, Backpulver.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung für die akzeptable tägliche Verzehrmenge.
Is Calciumlactat safe?
Generally recognized as safe
Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
Is Calciumlactat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumlactat okay for kids?
D- oder DL-Laktate (Stereoisomere) sind in der Nahrung für Säuglinge und Kleinkinder nicht erlaubt, da ihre Leber noch nicht die notwendigen Enzyme entwickelt hat, um diese Formen von Laktat zu verstoffwechseln.
Common foods that contain Calciumlactat
- Laktate
- Eis
- Suppen
- Backpulver
How to spot Calciumlactat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E327
- Calciumlactat
Common misspellings to watch for:
- calclumlactat
- cdlciumlactat
- ealciumlactat
- caleiumlactat
- calciumlactdt
- calciumlactat
- calciumlaetat
- calciumldctat
Better alternatives
• Kann insbesondere bei hohen Dosen Verdauungsprobleme wie Blähungen und Durchfall verursachen. • Menschen mit Laktoseintoleranz können Verdauungsbeschwerden verspüren, da Laktose aus Milchprodukten stammt. • Kann bei Personen, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren, allergische Reaktionen wie Hautausschläge oder Juckreiz hervorrufen. • Kann bei übermäßigem Verzehr zu Elektrolytstörungen führen und den Kalziumspiegel im Körper beeinträchtigen. • Bei Menschen, die zu Nierensteinen neigen, kann der übermäßige Verzehr zur Bildung von Nierensteinen führen.
Also known as
- calclumlactat
- cdlciumlactat
- ealciumlactat
- caleiumlactat
- calciumlactdt
- calciumlactat
- calciumlaetat
- calciumldctat
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Not sure if a product contains Calciumlactat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E327 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciumlactat
- Is Calciumlactat safe to eat?
- Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
- Is Calciumlactat banned anywhere?
- Calciumlactat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumlactat safe for children?
- D- oder DL-Laktate (Stereoisomere) sind in der Nahrung für Säuglinge und Kleinkinder nicht erlaubt, da ihre Leber noch nicht die notwendigen Enzyme entwickelt hat, um diese Formen von Laktat zu verstoffwechseln.
- How do I spot Calciumlactat on a food label?
- Look for E327, Calciumlactat in the ingredients list. It may also appear as: calclumlactat, cdlciumlactat, ealciumlactat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.