Annatto, Bixina, Norbixina

What is Annatto, Bixina, Norbixina?

Lebensmittelzusatzstoffe aus der Kategorie der natürlichen Farbstoffe, gewonnen aus den Samen des Annattobaums (Bixa orellana). Annatto ist der Name des Rohextrakts, während Bixina der fettlösliche Farbstoff und Norbixina der wasserlösliche Farbstoff ist. Der Farbbereich variiert von Rot bis Braun, abhängig vom zur Extraktion verwendeten Lösungsmittel. Es wird in gereiftem Käse und Schmelzkäse (15–50 mg/kg), Margarine und anderen emulgierten Fetten (10 mg/kg), Frühstückszerealien (25 mg/kg), Snacks (20 mg/kg), Desserts und feinen Backwaren (10 mg/kg), Süßwarendekorationen (20 mg/kg) und einigen Likören (10 mg/kg) verwendet.

Why is Annatto, Bixina, Norbixina added to food?

Annatto, Bixina, Norbixina (E160b) is a farbstoff commonly found in: Gereifter Käse, Margarine.

Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 12 mg/kg Körpergewicht für Bixina und 0,6 mg/kg Körpergewicht für Norbixina.

Is Annatto, Bixina, Norbixina safe?

Annatto kann aufgrund eines noch unbekannten Bestandteils Allergien und Ekzeme auslösen.

Is Annatto, Bixina, Norbixina banned anywhere?

Is Annatto, Bixina, Norbixina okay for kids?

Diese Zusatzstoffe sind in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht erlaubt.

Common foods that contain Annatto, Bixina, Norbixina

• Gereifter Käse
• Margarine

See the full list of foods that contain Annatto, Bixina, Norbixina →

How to spot Annatto, Bixina, Norbixina on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E160b
• Annatto, Bixina, Norbixina
• annatto norbixina

Better alternatives

• Kann bei Personen, die empfindlich auf Pflanzen oder Samen der Annatto-Familie reagieren, allergische Reaktionen oder Hautempfindlichkeit hervorrufen. • Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden wie Durchfall oder Bauchbeschwerden führen. • Nicht empfohlen für Personen mit Allergien gegen Samen oder Pflanzen der Annatto-Familie. • Personen mit Leber- oder Nierenerkrankungen sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren. • Schwangere oder stillende Frauen sollten vor dem Verzehr von Produkten, die Annatto, Bixina oder Norbixina enthalten, einen Arzt konsultieren.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

• annatto norbixina
• anndtto, bixina, norbixina
• annatto, bixina, norblxina
• annatto norbixind
• annatto norblxina
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