Fosforany potasu
Learn what Fosforany potasu (E340) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Fosforany potasu?
Fosforan potasu (E340) to dodatek do żywności należący do klasy substancji zakwaszających, sekwestrantów, stabilizatorów, spulchniaczy, buforów i neutralizatorów. Jest nieorganicznym przeciwutleniaczem.
Why is Fosforany potasu added to food?
Fosforany potasu (E340) is a regulator kwasowości commonly found in: Sery topione, produkty mięsne, napoje energetyczne.
Permitted quantity: Ustalone MTDI (maksymalne tolerowane dzienne spożycie) wynosi 70 mg/kg masy ciała na dzień (wyrażone jako fosfor) dla mieszaniny fosforanów i polifosforanów, zarówno naturalnie występujących w żywności, jak i spożywanych jako dodatki do żywności.
Is Fosforany potasu safe?
Low concern
Fosforany potasu (E340 I, II, III) występują w wielu produktach spożywczych, dlatego ważne jest dokładne śledzenie ilości spożytego fosforu w ciągu dnia, aby nie przekroczyć zalecanej dawki.
Is Fosforany potasu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Fosforany potasu
- Sery topione
- produkty mięsne
- napoje energetyczne
How to spot Fosforany potasu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E340
- Fosforany potasu
Common misspellings to watch for:
- fo$forany potasu
- fostorany potasu
- tosforany potasu
- iosforany potasu
- fosiorany potasu
- fosfordny potasu
- fosforany potdsu
- fosforany dotasu
- fosforany pota$u
- fosforany potasu
Better alternatives
• Nie zaleca się stosowania u osób z niewydolnością nerek, ponieważ nadmiar potasu może wpływać na czynność nerek. • Osoby cierpiące na choroby serca lub przyjmujące leki na nadciśnienie powinny unikać nadmiernego spożycia fosforanów potasu ze względu na ryzyko zaburzenia równowagi elektrolitowej. • Nadmierne użycie może prowadzić do hiperkaliemii, która może powodować problemy z rytmem serca.
Also known as
- fo$forany potasu
- fostorany potasu
- tosforany potasu
- iosforany potasu
- fosiorany potasu
- fosfordny potasu
- fosforany potdsu
- fosforany dotasu
- fosforany pota$u
- fosforany potasu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Fosforany potasu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E340 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Fosforany potasu
- Is Fosforany potasu safe to eat?
- Fosforany potasu (E340 I, II, III) występują w wielu produktach spożywczych, dlatego ważne jest dokładne śledzenie ilości spożytego fosforu w ciągu dnia, aby nie przekroczyć zalecanej dawki.
- Is Fosforany potasu banned anywhere?
- Fosforany potasu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Fosforany potasu on a food label?
- Look for E340, Fosforany potasu in the ingredients list. It may also appear as: fo$forany potasu, fostorany potasu, tosforany potasu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.