Nátrium-szulfit
Learn what Nátrium-szulfit (E221) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Nátrium-szulfit?
Élelmiszer-adalékanyag a kémiai tartósítószerek kategóriájából. Ez a kénsav nátriumsója, amely instabil fehér porként jelenik meg, amely oxigénnel reagálva szulfátot képez. Savas körülmények között kénsavat képez, amely tartósító, oxidáló, fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik, de csökkenti az élelmiszerek vitamintartalmát is. Nem megfelelő módon (illegálisan) ez a tartósítószer a hús bakteriális lebomlásának elfedésére használható.
Why is Nátrium-szulfit added to food?
Nátrium-szulfit (E221) is a tartósítószer commonly found in: Minden növényi eredetű élelmiszer.
Permitted quantity: Az emberi fogyasztásra szánt napi bevitel legfeljebb 0,7 mg/ttkg, ez a dózis kéntartalmú tartósítószert tartalmazó termékek halmozott fogyasztásával könnyen túlléphető.
Is Nátrium-szulfit safe?
Moderate concern
Asztmás egyéneknél légúti problémákat okozhat. Alkohollal kombinálva súlyosbíthatja a másnaposság tüneteit.
Is Nátrium-szulfit banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Nátrium-szulfit okay for kids?
Nem megengedett a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekben.
Common foods that contain Nátrium-szulfit
- Minden növényi eredetű élelmiszer
How to spot Nátrium-szulfit on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E221
- Nátrium-szulfit
Common misspellings to watch for:
- natrlum-szulfit
- natrium-szuliit
- natrium-szulfit
- ndtrium-szulfit
- natrium-szulflt
- natrium-$zulfit
- natrium-szultit
Better alternatives
• Allergiás reakciókat válthat ki, különösen a szulfitokra érzékeny egyéneknél. • Nem ajánlott bronchiális asztmában vagy egyéb légúti betegségben szenvedőknek. • A glikoziláz hiányában szenvedőknek kerülniük kell a fogyasztást. • Terhesség és szoptatás ideje alatt orvossal való konzultáció nélkül nem javasolt. • Megzavarhatja a B1 és B12 vitaminok felszívódását.
Also known as
- natrlum-szulfit
- natrium-szuliit
- natrium-szulfit
- ndtrium-szulfit
- natrium-szulflt
- natrium-$zulfit
- natrium-szultit
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Nátrium-szulfit? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E221 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Nátrium-szulfit
- Is Nátrium-szulfit safe to eat?
- Asztmás egyéneknél légúti problémákat okozhat. Alkohollal kombinálva súlyosbíthatja a másnaposság tüneteit.
- Is Nátrium-szulfit banned anywhere?
- Nátrium-szulfit is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Nátrium-szulfit safe for children?
- Nem megengedett a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekben.
- How do I spot Nátrium-szulfit on a food label?
- Look for E221, Nátrium-szulfit in the ingredients list. It may also appear as: natrlum-szulfit, natrium-szuliit, natrium-szulfit.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.