Rákfélék
Learn what Rákfélék (Crustaceans) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Rákfélék?
A rákfélék, köztük a garnélarák, a rák és a homár, népszerű fehérjeforrás a nemzetközi konyhában, de egyben az egyik leggyakoribb élelmiszer-allergén is. A rákféle allergia súlyos reakciókat okozhat, beleértve az anafilaxiás sokkot is. A tünetek a csalánkiütéstől, légzési problémáktól, hányingertől az életet veszélyeztető reakciókig terjedhetnek.
Why is Rákfélék added to food?
Rákfélék (Crustaceans) is a besorolatlan commonly found in: Tenger gyümölcsei, garnélarák, rákok, homár, tenger gyümölcseiből készült levesek, rákalapú szószok, sushi, ázsiai ételek, tenger gyümölcseiből készült saláták, tészta és rizottó tenger gyümölcseivel, fagyasztott ételek..
Permitted quantity: Egészséges egyénekre nincs napi limit, de az allergiásoknak teljes mértékben kerülniük kell a rákfélék és minden olyan termék fogyasztását, amely nyomokban rákféléket tartalmazhat.
Is Rákfélék safe?
Generally recognized as safe
A rákféle allergia csalánkiütést, száj-, arc- és torokduzzanatot, súlyos légzőszervi problémákat, hányást, hasmenést és extrém esetekben anafilaxiás sokkot okozhat.
Is Rákfélék banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Rákfélék okay for kids?
A rákfélék tilos az allergiás gyermekek étrendjében, mivel súlyos reakciókat okozhatnak. Még az allergiás gyermekek esetében is óvatosan kell elhelyezni a rákféléket.
Common foods that contain Rákfélék
- Tenger gyümölcsei
- garnélarák
- rákok
- homár
- tenger gyümölcseiből készült levesek
- rákalapú szószok
- sushi
- ázsiai ételek
- tenger gyümölcseiből készült saláták
- tészta és rizottó tenger gyümölcseivel
- fagyasztott ételek.
How to spot Rákfélék on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- Crustaceans
- Rákfélék
Common misspellings to watch for:
- rakielek
- rakfelek
- raktelek
- rdkfelek
Better alternatives
• A rákfélékre allergiás egyéneknek teljes mértékben kerülniük kell azok fogyasztását, valamint azokat a termékeket, amelyek nyomokban rákféléket tartalmazhatnak, vagy amelyeket tenger gyümölcseit feldolgozó létesítményekben dolgoznak fel.
Also known as
- rakielek
- rakfelek
- raktelek
- rdkfelek
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Rákfélék? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including Crustaceans — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Rákfélék
- Is Rákfélék safe to eat?
- A rákféle allergia csalánkiütést, száj-, arc- és torokduzzanatot, súlyos légzőszervi problémákat, hányást, hasmenést és extrém esetekben anafilaxiás sokkot okozhat.
- Is Rákfélék banned anywhere?
- Rákfélék is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Rákfélék safe for children?
- A rákfélék tilos az allergiás gyermekek étrendjében, mivel súlyos reakciókat okozhatnak. Még az allergiás gyermekek esetében is óvatosan kell elhelyezni a rákféléket.
- How do I spot Rákfélék on a food label?
- Look for Crustaceans, Rákfélék in the ingredients list. It may also appear as: rakielek, rakfelek, raktelek.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.