Prosty karmel
Learn what Prosty karmel (E150a) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Prosty karmel?
Dodatki do żywności z kategorii sztucznych barwników. Zapewniają kolor od brązowego do czarnego i można je stosować w każdym rodzaju żywności. Można je spotkać w niektórych podrabianych sosach sojowych, gdzie jeśli na etykiecie nie ma informacji o obecności karmelu, można to rozpoznać po kolorze przenikającym przez ścianki butelki powyżej poziomu płynu. Otrzymuje się je poprzez ogrzewanie i spalanie cukrów (glukozy, fruktozy) do karbonizacji, zmieszanych lub nie z substancjami kwaśnymi lub zasadowymi. Spalanie cukrów zachodzi w obecności lub przy braku amoniaku, siarczynu sodu, siarczynu potasu lub ich kombinacji. Obecność amoniaku lub siarczynów wzmacnia i intensyfikuje kolor. Są rozpuszczalne w wodzie i mają specyficzny smak, czasem gorzki.
Why is Prosty karmel added to food?
Prosty karmel (E150a) is a barwnik commonly found in: Cukierki, sos sojowy.
Permitted quantity: Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie dla człowieka wynosi do 160 mg/kg masy ciała dla E 150b i 200 mg/kg masy ciała dla E 150c i E 150d.
Is Prosty karmel safe?
Low concern
Spożywany w dużych ilościach może powodować zaburzenia jelitowe.
Is Prosty karmel banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Prosty karmel okay for kids?
Dodatek ten jest dopuszczony do żywności dla dzieci w określonych granicach.
Common foods that contain Prosty karmel
- Cukierki
- sos sojowy
How to spot Prosty karmel on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E150a
- Prosty karmel
Common misspellings to watch for:
- prosty karmel
- pro$ty karmel
- drosty karmel
- prosty kdrmel
Better alternatives
• Nadmierne spożycie może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, co może wystąpić u osób chorych na cukrzycę. • Może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego u osób wrażliwych lub mających problemy żołądkowe. • Osoby z alergią na środki chemiczne stosowane w procesie produkcji karmelu powinny unikać jego spożycia.
Also known as
- prosty karmel
- pro$ty karmel
- drosty karmel
- prosty kdrmel
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Prosty karmel? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E150a — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Prosty karmel
- Is Prosty karmel safe to eat?
- Spożywany w dużych ilościach może powodować zaburzenia jelitowe.
- Is Prosty karmel banned anywhere?
- Prosty karmel is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Prosty karmel safe for children?
- Dodatek ten jest dopuszczony do żywności dla dzieci w określonych granicach.
- How do I spot Prosty karmel on a food label?
- Look for E150a, Prosty karmel in the ingredients list. It may also appear as: prosty karmel, pro$ty karmel, drosty karmel.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.