Mono-/Diglyceride von Fettsäuren
Learn what Mono-/Diglyceride von Fettsäuren (E471) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren?
Lebensmittelzusatzstoffe E471, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, sind die am häufigsten verwendeten nichtionischen, lipophilen Emulgatoren. Sie wirken als Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator, Überzugsmittel und Antischaummittel.
Why is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren added to food?
Mono-/Diglyceride von Fettsäuren (E471) is a stabilisator commonly found in: Eingelegtes Gemüse.
Permitted quantity: Keine tägliche Dosisbegrenzung.
Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren safe?
Generally recognized as safe
Lebensmittelzusatzstoffe E471 gelten als sicher. In den empfohlenen Mengen haben sie keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren okay for kids?
Keine spezifischen Informationen verfügbar.
Common foods that contain Mono-/Diglyceride von Fettsäuren
- Eingelegtes Gemüse
See the full list of foods that contain Mono-/Diglyceride von Fettsäuren →
How to spot Mono-/Diglyceride von Fettsäuren on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E471
- Mono-/Diglyceride von Fettsäuren
Common misspellings to watch for:
- mono-/diqlyceride von fettsauren
- mono-/dlglyceride von fettsauren
- mono-/diglyceride von fettsduren
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Better alternatives
• Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber tierischen oder pflanzlichen Fetten sollten mit diesem Zusatz vorsichtig sein. • Übermäßiger Verzehr von Mono-/Diglyceriden in Kombination mit anderen Fettquellen wird nicht empfohlen. • Für Personen mit Verdauungs- oder Stoffwechselstörungen, wie z. B. Pankreatitis, wird empfohlen, vor dem Verzehr einen Arzt zu konsultieren.
Also known as
- mono-/diqlyceride von fettsauren
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Frequently asked questions about Mono-/Diglyceride von Fettsäuren
- Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren safe to eat?
- Lebensmittelzusatzstoffe E471 gelten als sicher. In den empfohlenen Mengen haben sie keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
- Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren banned anywhere?
- Mono-/Diglyceride von Fettsäuren is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mono-/Diglyceride von Fettsäuren safe for children?
- Keine spezifischen Informationen verfügbar.
- How do I spot Mono-/Diglyceride von Fettsäuren on a food label?
- Look for E471, Mono-/Diglyceride von Fettsäuren in the ingredients list. It may also appear as: mono-/diqlyceride von fettsauren, mono-/dlglyceride von fettsauren, mono-/diglyceride von fettsduren.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.