Lecithin
Learn what Lecithin (E322) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Lecithin?
Lecithine oder E322 sind Lebensmittelzusatzstoffe, die als Emulgatoren, Stabilisatoren, Antioxidantien, Feuchthaltemittel oder Schmiermittel wirken können.
Why is Lecithin added to food?
Lecithin (E322) is a säureregulator commonly found in: Laktate, Eis, Suppen, Backpulver.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung für die akzeptable tägliche Verzehrmenge.
Is Lecithin safe?
Generally recognized as safe
Lecithine E322 stellen für Verbraucher kein Gesundheitsrisiko dar. Sie gehören zur Klasse der Phospholipide, normalen Bestandteilen tierischer Organismen, die unter anderem eine wichtige Rolle als Regulatoren der Zellmembranpermeabilität spielen.
Is Lecithin banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Lecithin okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kinder innerhalb der gesetzlich festgelegten Grenzen zulässig.
Common foods that contain Lecithin
- Laktate
- Eis
- Suppen
- Backpulver
How to spot Lecithin on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E322
- Lecithin
Common misspellings to watch for:
- lecithin
- leclthin
- leeithin
- lecithln
Better alternatives
• Kann allergische Reaktionen wie Hautausschläge oder Atembeschwerden hervorrufen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Soja oder Produkte auf Sojabasis reagieren. • Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Problemen wie Blähungen, Bauchkrämpfen oder Durchfall führen. • Kann gerinnungshemmende Behandlungen beeinträchtigen und das Blutungsrisiko für Personen erhöhen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen. • Menschen mit Leber- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankungen sollten eine übermäßige Einnahme von Lecithin vermeiden, da dies die Funktion dieser Organe beeinträchtigen kann. • Übermäßiger Konsum kann zu hormonellen Ungleichgewichten führen und möglicherweise den Östrogenspiegel beeinflussen.
Also known as
- lecithin
- leclthin
- leeithin
- lecithln
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Lecithin? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E322 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Lecithin
- Is Lecithin safe to eat?
- Lecithine E322 stellen für Verbraucher kein Gesundheitsrisiko dar. Sie gehören zur Klasse der Phospholipide, normalen Bestandteilen tierischer Organismen, die unter anderem eine wichtige Rolle als Regulatoren der Zellmembranpermeabilität spielen.
- Is Lecithin banned anywhere?
- Lecithin is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Lecithin safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kinder innerhalb der gesetzlich festgelegten Grenzen zulässig.
- How do I spot Lecithin on a food label?
- Look for E322, Lecithin in the ingredients list. It may also appear as: lecithin, leclthin, leeithin.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.