Ethanol
Learn what Ethanol (E1510) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Ethanol?
Ethanol wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Lebensmittelfarbstoffe gleichmäßig zu verteilen und den Geschmack von Lebensmittelextrakten zu verbessern. Als reine Form von Alkohol wird seine Verwendung in Lebensmitteln von der FDA reguliert, die Ethanol als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln einstuft. Es wird in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, beispielsweise zur Entkoffeinierung von Kaffee und Tee, zur Extraktion von Pflanzenölen und zur Herstellung von Glycerin in Lebensmittelqualität.
Why is Ethanol added to food?
Ethanol (E1510) is a lösungsmittel commonly found in: Lebensmittel, Aromen, alkoholische Getränke.
Is Ethanol safe?
Low concern
Kann bei Verzehr großer Mengen schädliche Auswirkungen haben.
Is Ethanol banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ethanol okay for kids?
In Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
Common foods that contain Ethanol
- Lebensmittel
- Aromen
- alkoholische Getränke
How to spot Ethanol on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1510
- Ethanol
Common misspellings to watch for:
- ethdnol
- ethanol
Better alternatives
• Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu einer Vergiftung führen und die Gehirnfunktion und die motorische Koordination beeinträchtigen. • Kann Magen-Darm-Störungen wie Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen verursachen. • Der Verzehr großer Mengen kann zu Dehydrierung und Elektrolytstörungen führen. • Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen sollten den Konsum von Ethanol vermeiden, da dies diese Erkrankungen verschlimmern kann. • Kann Medikamente und Behandlungen chronischer Erkrankungen beeinträchtigen und das Risiko schädlicher Wechselwirkungen oder Nebenwirkungen erhöhen. • Chronischer Konsum kann zu Alkoholabhängigkeit führen und die geistige und körperliche Gesundheit schädigen.
Also known as
- ethdnol
- ethanol
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Ethanol? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1510 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ethanol
- Is Ethanol safe to eat?
- Kann bei Verzehr großer Mengen schädliche Auswirkungen haben.
- Is Ethanol banned anywhere?
- Ethanol is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ethanol safe for children?
- In Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
- How do I spot Ethanol on a food label?
- Look for E1510, Ethanol in the ingredients list. It may also appear as: ethdnol, ethanol.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.