Zitronensäure
Learn what Zitronensäure (E330) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Zitronensäure?
Zitronensäure wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff zur Verstärkung der Wirksamkeit anderer Antioxidantien, als Geschmacksverstärker oder als Konservierungsmittel verwendet.
Why is Zitronensäure added to food?
Zitronensäure (E330) is a säureregulator commonly found in: Obstbasierte Lebensmittel, Gemüse, Milchprodukte, Fette.
Is Zitronensäure banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Zitronensäure okay for kids?
Zitronensäure is generally considered safe for children within normal dietary amounts.
Common foods that contain Zitronensäure
- Obstbasierte Lebensmittel
- Gemüse
- Milchprodukte
- Fette
How to spot Zitronensäure on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E330
- Zitronensäure
Common misspellings to watch for:
- zitronensdure
- zitronensaure
- zitronen$aure
- zltronensaure
Better alternatives
• Kann, insbesondere in großen Mengen, Reizungen im Verdauungstrakt hervorrufen. • Menschen mit gastroösophagealem Reflux oder Magengeschwüren sollten den Konsum einschränken, da dies die Symptome verschlimmern kann. • Kann bei häufigem Verzehr in säurehaltigen Lebensmitteln oder Getränken zu Zahnerosion führen. • Bei Menschen mit Allergien oder Überempfindlichkeiten gegen Citrate kann es allergische Reaktionen wie Haut- oder Atemwegsreizungen auslösen.
Also known as
- zitronensdure
- zitronensaure
- zitronen$aure
- zltronensaure
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Zitronensäure? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E330 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Zitronensäure
- Is Zitronensäure safe to eat?
- Zitronensäure has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Zitronensäure banned anywhere?
- Zitronensäure is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Zitronensäure safe for children?
- Zitronensäure is generally considered safe for children within normal dietary amounts.
- How do I spot Zitronensäure on a food label?
- Look for E330, Zitronensäure in the ingredients list. It may also appear as: zitronensdure, zitronensaure, zitronen$aure.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.