Ammónium-szulfit karamell
Learn what Ammónium-szulfit karamell (E150d) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Ammónium-szulfit karamell?
Élelmiszer-adalékanyagok a mesterséges színezékek kategóriájából. A barnától a feketéig terjedő színt biztosítanak, és bármilyen típusú élelmiszerben használhatók. Megtalálhatóak egyes hamisított szójaszószokban, ahol ha a címkén nincs feltüntetve a karamell jelenléte, az a palack falára a folyadékszint felett beszivárgó színen figyelhető meg. Cukor (glükóz, fruktóz) hevítésével és szénsavasodásig történő elégetésével nyerik, akár savas vagy lúgos anyagokkal keverve, akár anélkül. A cukrok elégetése ammónia, nátrium-szulfit, kálium-szulfit vagy ezek kombinációja jelenlétében vagy hiányában történik. Az ammónia vagy szulfitok jelenléte fokozza és erősíti a színt. Vízben oldódnak és sajátos ízük van, néha keserű.
Why is Ammónium-szulfit karamell added to food?
Ammónium-szulfit karamell (E150d) is a színező commonly found in: Cukorkák, szójaszósz.
Permitted quantity: A maximálisan elfogadható napi bevitel az E 150b esetében legfeljebb 160 mg/ttkg, az E 150c és az E 150d esetében pedig 200 mg/ttkg.
Is Ammónium-szulfit karamell safe?
Low concern
Nagy mennyiségben fogyasztva bélrendszeri rendellenességeket okozhat.
Is Ammónium-szulfit karamell banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammónium-szulfit karamell okay for kids?
Ez az adalékanyag megengedett a gyermekeknek szánt élelmiszerekben az előírt határokon belül.
Common foods that contain Ammónium-szulfit karamell
- Cukorkák
- szójaszósz
See the full list of foods that contain Ammónium-szulfit karamell →
How to spot Ammónium-szulfit karamell on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E150d
- Ammónium-szulfit karamell
Common misspellings to watch for:
- dmmonium-szulfit karamell
- ammonium-szulflt karamell
- ammonium-szultit karamell
- ammonium-szulfit karamell
- ammonium-szulfit kdramell
- ammonium-szuliit karamell
- ammonium-$zulfit karamell
- ammonlum-szulfit karamell
- ammonium-szulfit kardmell
Better alternatives
• Allergiás reakciókat vagy érzékenységet okozhat a szulfitokra érzékeny egyénekben. • A túlzott fogyasztás gyomor- vagy emésztőrendszeri irritációhoz vezethet. • Az asztmás vagy egyéb légúti betegségben szenvedők kerüljék a fogyasztást, mivel a szulfitok súlyosbíthatják a tüneteket.
Also known as
- dmmonium-szulfit karamell
- ammonium-szulflt karamell
- ammonium-szultit karamell
- ammonium-szulfit karamell
- ammonium-szulfit kdramell
- ammonium-szuliit karamell
- ammonium-$zulfit karamell
- ammonlum-szulfit karamell
- ammonium-szulfit kardmell
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Ammónium-szulfit karamell? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E150d — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ammónium-szulfit karamell
- Is Ammónium-szulfit karamell safe to eat?
- Nagy mennyiségben fogyasztva bélrendszeri rendellenességeket okozhat.
- Is Ammónium-szulfit karamell banned anywhere?
- Ammónium-szulfit karamell is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammónium-szulfit karamell safe for children?
- Ez az adalékanyag megengedett a gyermekeknek szánt élelmiszerekben az előírt határokon belül.
- How do I spot Ammónium-szulfit karamell on a food label?
- Look for E150d, Ammónium-szulfit karamell in the ingredients list. It may also appear as: dmmonium-szulfit karamell, ammonium-szulflt karamell, ammonium-szultit karamell.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.